D.O. Campo De Borja

C.R.

Consejo Regulador D.O. Campo De Borja

Dirección

Subida de San Andrés, 6

50570 Ainzón (Zaragoza)

Teléfono: 976 85 21 22

Fax: 976 86 80 06

Web-Email

www.campodeborja.com

vino@campodeborja.com

Bodegas

Bodegas De La D.O.Campo De Borja

Descripción

Se trata de una comarca de condiciones climáticas y edafológicas rigurosas. Su clima extremado, presenta inviernos fríos, y veranos muy cálidos y prolongados con acusada sequedad. Los suelos vitícolas son sueltos y pedregosos, lo que les confiere excelente aireación y drenaje, pobres en materia orgánica, y bien dotados de caliza. En este difícil medio, la variedad tinta Garnacha expresa sus mejores cualidades enológicas, dando lugar a una interesantísima producción de vinos tintos y rosados.

Normativa Específica

Resolución de la DG de Industria y Mercados Alimentarios, de 27 de mayo de 2010 (BOE 17-06-10)

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Macabeo Garnacha tinta
Chardonnay Mazuela
Moscatel de grano menudo Tempranillo
Moscatel de Alejandría Cabernet Sauvignon
Garnacha blanca Merlot
Sauvignon Blanc Syrah
Verdejo Garnacha tintorera

Tipos de vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Pueden ser secos, semisecos, semidulces y dulces.
Blanco: mín. 10 % vol.
– Total o parcialmente fermentado en barrica  
– De maceración carbónica  
Rosado mín. 10 % vol.
Tinto: mín. 11 % vol.
– Total o parcialmente fermentado en barrica  
– De maceración carbónica  
De licor (Si envejecen: >24 meses, de los cuales >18 en envase de roble): 15 – 22 % vol.
Naturalmente dulces >13% vol.
Espumosos mín. 10 % vol.

Regulaciones de Etiquetado

Menciones Condiciones de uso
“Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva” Según normativa general.
“Añejo”, “Noble” Según normativa general.
“Roble” Los vinos habrán permanecido en recipiente de roble de <600 litros, >45 días los blancos y >90 días los tintos.
“Vendimia tardía” Grado alcohólico natural >15% vol. y adquirida >13% vol.
Rectificación de datos
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