D.O. Cigales

C.R.

Consejo Regulador D.O. Cigales

Dirección

Plaza Calvo Sotelo, 3

47279 – Cigales (Valladolid)

Teléfono: 983 580 074

Fax; 983 586 590

Web-Email

www.do-cigales.es

consejo@do-cigales.es

Bodegas

Bodegas De La D.O.Cigales

Descripción

La comarca, orográficamente limitada por los Cervalos y los montes Torozos, tiene una longitud de 30 km y 15 de anchura. Su viñedo se cultiva en suelos formados por sedimentos terciarios y cuaternarios, arenosos, calizos, con margas yesíferas reposadas sobre arcillas y gravas.

La climatología se corresponde con un clima continental con influencia atlántica, de grandes oscilaciones térmicas, irregularidad pluviométrica, y fuerte sequía estival. Los inviernos son crudos y prolongados.

Normativa Específica

» Orden ministerial: 9-3-91 (BOE 12-03-91)
» Modificación por: Orden APA/3814/2005, de 11 de noviembre (BOE 8-12-05)

 

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Verdejo Tinta del País *
Albillo Garnacha Tinta
Viura Garnacha Roja

 

Tipos de vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Rosados
Cigales Nuevo :  
> 60% Tinta del País y > 20% variedades blancas (Vino del año. Obligatoriamente figurará la añada en la etiqueta) mín. 10,5 % vol.
   
Cigales :  
> 60% Tinta del País y > 20% variedades blancas (Comercializado a partir del 31 de diciembre del siguiente año) mín. 11 % vol.
   
Cigales Crianza :  
> 60% Tinta del País y > 20% variedades blancas mín. 11 % vol.
   
Tintos
> 85% Tinta del País y Garnacha Tinta. mín. 12 % vol.

 

Regulaciones de Etiquetado

Menciones Condiciones de uso
“Crianza” Dos años, de los cuales, los tintos un año en barrica y los rosados seis meses (barrica de roble de 225 l de capacidad)
Rectificación de datos
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