D.O. Dehesa Del Carrizal

C.R.

Consejo Regulador D.O. Dehesa Del Carrizal

Dirección

Finca Dehesa del carrizal

13194 – Retuerta del Bullaque (Ciudad Real)

Tel: 925 421 773

Fax: 925 421 761

Web-Email

www.dehesadelcarrizal.com

bodega@dehesadelcarrizal.com

Bodegas

Bodegas De La D.O.Dehesa Del Carrizal

Descripción

El vino de calidad esta producido exclusivamente con uvas procedentes del pago vitícola “Dehesa del Carrizal”. Este está integrado por varias parcelas de viñedo ubicadas en el término municipal de Retuerta del Bullaque, de la provincia de Ciudad Real.

Las variedades cultivadas en esas parcelas son blancas y tintas y se destinan a la elaboración de vinos blancos monovarietales y tintos resultantes de mezclas, en porcentajes determinados, de las variedades autorizadas.

Hay blancos jóvenes que se obtienen con fermentación en barrica de una parte del vino mientras el resto fermenta en depósitos de acero inoxidable, mientras que todos los tintos son envejecidos en barrica de roble de 225-300 litros de capacidad o en tinos, durante un tiempo que varía entre 3 y 24 meses.

Normativa Específica

» Orden Ministerial ARM/702/2009, de 25 de febrero de 2008 (BOE 21-03-09)

 

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Chardonnay Cabernet Sauvignon
  Syrah
  Merlot
  Tempranillo

 

Tipos de vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Blanco Chardonnay 12 – 15 % vol.
Tintos de Cabernet Sauvignon y Syrah 12 – 15 % vol.
Tinto (ensamblaje variedades Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah 12 – 15 % vol
Tinto (ensamblaje variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo) 12 – 15 % vol.
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