D.O. Jumilla

C.R.

Consejo Regulador D.O. Jumilla

Dirección

C/ San Roque, 15

30520- Jumilla (Murcia)

Teléfono: 968 781 761

Fax: 968 781 900

Web-Email

www.jumillawine.com

info@jumillawine.com

Bodegas

Bodegas De La D.O.Jumilla

Descripción

Su territorio está elevado, de 400 a 900 m., su clima es seco y duro, continental, cálido en verano y frío en los cortos inviernos, e influido por el relativamente próximo Mediterráneo. Su suelo es pardo y pardo-rojizo, calizo, suelto, pedregoso, que se ha desarrollado sobre depósitos calizos pedregosos procedentes de derrubios miocénicos de las sierras circundantes.

La principal variedad de la zona es la tinta Monastrell. Se trata de una variedad noble, austera, resistente y sufrida de pequeños racimos, con uvas, también pequeñas, de oscura coloración y gran riqueza en azúcares y en otros componentes nobles del extracto. El Jumilla-Monastrell, tinto o rosado, debe elaborarse al menos con el 85% de esta variedad.

Algunos tintos jóvenes se elaboran por maceración carbónica, o con moderadas crianzas; monovarietales de Monastrell o con participación de Cencibel o Cabernet Sauvignon. También se elaboran tintos doble pasta, afrutados rosados, y blancos. Existe asimismo una antigua tradición de elaboración de vinos rancios de Monastrell, secos o dulces, de muy prolongada crianza y muy finos.

Normativa Específica

» Orden Ministerial 10-11-95 (BOE 30-11-95)
» Modificada por:
O.M. 11-10-96 (BOE 6-11-96)
O.M. 18-4-01 (BOE 4-5-01)
O.M. APA/1633/2003, de 5 de junio (BOE 20-6-2003)
Orden ARM/859/2009, de 24 de marzo (BOE 7-04-09)

 

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Airén Monastrell *
Macabeo Garnacha Tintorera
Pedro Ximénez Cencíbel
Malvasía Cabernet Sauvignon
Chardonnay Garnacha
Sauvignon blanc Merlot
Moscatel de grano menudo Syrah
  Petit Verdot

 

Tipos de vino acogidos

Tipo de Vino   Graduación alcohólica adquirida
Jumilla Monastrell (>85% var. Monastrell): Rosado mín. 12 % vol.
  Tinto mín. 12,5 % vol.
Jumilla: Blanco mín. 11 % vol.
  Rosado mín. 11,5 % vol.
  Tinto mín. 12 % vol.
Jumilla Dulce: Blanco mín. 11 % vol.
  Rosado mín. 11,5 % vol.
  Tinto mín. 12 % vol.
De licor (100% var. Monastrell):   15 – 22 % vol.

 

Regulaciones de Etiquetado

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“Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva” Según normativa general
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