D.O. La Mancha

C.R.

Consejo Regulador D.O. La Mancha

Dirección

Avda. De Criptana, nº 73

Alcázar de San Juan – 13600- Ciudad Real.

Teléfono: 926 541 523

Fax: 926 588 040

Web-Email

www.lamanchado.es

consejo@lamanchado.es

Bodegas

Bodegas De La D.O.La Mancha

Descripción

De siempre, esta zona de producción es una de las más destacadas de nuestra geografía en cuanto a volumen de vino elaborado. Pero hace tiempo que decidió concentrar todos sus esfuerzos en mejorar la calidad de los vinos, alcanzando logros espectaculares.

El clima de la zona es muy uniforme, con precipitaciones variables que giran entorno a los 300-400 mm de lluvia al año. El suelo calcáreo también es muy uniforme.

La variedad blanca más destacada es la Airén; sus cepas se podan muy cortas, creciendo rastreros sus sarmientos para retener al máximo la humedad del suelo. Entre las cepas tintas, la principal es la Cencibel, de gran calidad.

Normativa Específica

» Resolución de la DG de Industria y Mercados Alimentarios, de 15 de junio de 2010 (BOE 13-07-10)

 

Variedades de uva admitidas

Airén Bobal
Chardonnay Cabernet Franc
Gewürztraminer Cabernet Saugvinon
Macabeo (Viura) Cencíbel (Tempranillo)
Moscatel de grano menudo Garnacha tinta
Parellada Graciano
Pedro Ximénez Malbec
Riesling Mencía
Sauvignon blanc Merlot
Torrontés Monastrell
Verdejo Moravia dulce (Crujidera)
Viognier Petit Verdot
  Pinot Noir
  Syrah

 

Tipos de vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Vino joven/nuevo o tradicional (secos, semisecos, semidulces y dulces)
Blanco 10,5 % vol.
– normal  
– Total o parcialmente fermentado en barrica  
Rosado 10,5 % vol.
Tinto 11,5 % vol.
– normal  
– Total o parcialmente fermentado en barrica  
– De maceración carbónica (sólo vino joven)  
Naturalmente dulces (sólo vino tradicional) 15 % vol.
De aguja (blanco, rosado, tinto)  
Espumosos (blanco y rosado) 10,5 % vol.

 

Regulaciones de Etiquetado

Menciones Condiciones de uso
“Joven”, “Nuevo” Obtenido en la misma campaña vitivinícola en la que se etiqueta.
“”Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva”” Según normativa general.
“Roble” Los vinos blancos o tintos que habrán permanecido en barroca de roble de <600 litros, >60 días
Menciones Condiciones de uso
Rectificación de datos
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