D.O. Navarra

C.R.

Consejo Regulador D.O. Navarra

Dirección

Rua romana s/n

31390 – Olite (Navarra).

Teléfono:  948 741 612

Fax: 948 741 776

Web-Email

consejoregulador@vinonavarra.com

www.vinonavarra.com

Bodegas

Bodegas De La D.O.Navarra

Descripción

Ribera Baja, Ribera Alta, Valdizarbe, Baja Montaña y Tierra Estella son las cinco comarcas que integran, como subzonas, la Denominación de Origen Navarra.

Por su ubicación, clima, características agrogeológicas y tradición, Navarra constituye una de las grandes zonas españolas productoras de vinos de calidad.

El viñedo recibe influencias cantábricas y mediterráneas. Al norte, los inviernos son fríos y húmedos y los veranos suaves, mientras que al sur el clima es suave, seco y de una gran luminosidad.

Sus viñedos, esmeradamente cultivados, se asientan en terrenos calizos y profundos, de excelente calidad.

Los vinos más característicos de la DO Navarra son los rosados, jóvenes de intenso y fresco aroma afrutado, suaves y excelente paso de boca. Se obtienen a partir de mostos de uvas tintas, exclusivamente, obtenidos por sangrado sin intervención de ningún medio mecánico, macerados con los hollejos hasta alcanzar la intensidad colorante adecuada, y fermentados sin presencia de éstos.

Existe también una importante tradición de vinos tintos en la zona que han alcanzado elevados niveles de calidad y personalidad. Se trata de vinos elaborados exclusivamente con uva tinta, de bello color y gran constitución, generalmente criados en roble y botella.

Se completa el panorama con vinos de licor ?Moscatel? obtenidos por adición al mosto en fermentación o al vino procedentes de la variedad Moscatel de grano menudo de alcohol vínico o de la mezcla de éste con mosto.

Normativa Específica

» Resolución de la DG de Industria y Mercados Alimentarios, de 9 de julio de 2010 (BOE 31-07-10)

 

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Garnacha Blanca Tempranillo
Viura Garnacha Tinta
Malvasía Graciano*
Moscatel de Grano Menudo Mazuelo
Chardonnay Merlot
Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon
  Syrah
  Pinot Noir
Blancas Tintas

 

Tipos de vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Blancos (100% uva blanca) Mínimo 10,5% vol.
Rosados (secos, 100% uva tinta – preferentemente Garnacha-) Mínimo 11% vol.
Tintos (secos, 100% uva tinta, se exige una intensidad colorante mínima).) Mínimo 11,5% vol.
Vino de licor Moscatel   (100% de variedad Moscatel de grano menudo, puede añadirse mosto concentrado al fuego directo de Moscatel de grano menudo y/o Garnacha) 15 – 18% vol.
Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida

 

Regulaciones de etiquetado

Posibilidad de envejecimiento: SI

Regulaciones de etiquetado Condiciones de uso
“Crianza”, “Reserva”, “Gran Reserva” Según normativa general (salvo “crianza” que eleva a 9 meses la permanencia de tintos en barrica).
“Roble” Tintos que hayan permanecido en barrica de roble de menos de 330 litros, durante>90 días.
“Envejecido en roble” Vinos de licor de Moscatel que han pasado un envejecimiento de al menos 2 años, de los cuales al menos 18 meses en envase de roble-
Regulaciones de etiquetado Condiciones de uso
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