D.O. Utiel-Requena

C.R.

Consejo Regulador D.O. Utiel-Requena

Dirección

C/ Sevilla 12

46.300  Requena-Utiel (Valencia)

Tel. 96 217 10 62

Fax. 96 217 21 85

Web-Email

www.utielrequena.org

info@utielrequena.org

Bodegas

Bodegas De La D.O.Utiel-Requena

Descripción

Entre los ríos Turia y Cabriel, alejándose de Valencia hacia el interior, encontramos la comarca de la Denominación de Origen Utiel-Requena.

Las viñas de esta zona de producción, crecen en un clima continental muy influenciado por la altitud. Las precipitaciones no suelen sobrepasar los 450 litros por metro cuadrado.

La mayoría del viñedo de esta Denominación de Origen corresponde a la variedad Bobal, uva tinta de racimo pequeño, compacto y uniforme.

También los rosados de esta zona de producción han alcanzado una merecida fama en los paladares más exigentes.

La reglamentación ampara también la elaboración de vinos blancos, espumosos y de aguja.

Normativa Específica

»Orden Ministerial 23-11-00 (BOE 12-12-00)

 

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Chardonnay Bobal
Macabeo Cabernet-Sauvignon
Merseguera Garnacha
Planta Nova Merlot
  Tempranillo
Blancas Tintas

 

Tipos de Vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Blanco mín. 10% vol.
Rosado mín. 10% vol.
Tinto mín. 10% vol.
Tinto doble pasta mín. 10% vol.
Espumoso (método tradicional) mín. 11% vol.
De aguja mín. 10% vol.
Espumoso Aromático mín. 7% vol.
Superior:  
Blanco(< 12% Chardonnay y resto Macabeo) 10,5-12% vol.
Rosado (100% Bobal) 10,5-12,5% vol.
Tinto (100% Garnacha + Tempranillo) 11,5-13,5% vol.
Vendimia Inicial ( blancos, rosados o tintos) 10-11,5% vol.
Vinos de crianza 12-13,5% vol.
Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida

 

Regulaciones de Etiquetado

Menciones Condiciones de uso
‘Superior’ (ver Tipos de vino)
‘Vendimia Inicial’ Uva cosechada en los 10 primeros días de vendimia, limpios y estabilizados 40 días después, con ligero desprendimiento de gas carbónico.
‘Reserva’ Crianza en envase de roble y botella durante > 36 meses, con > 12 meses en roble.
‘Gran Reserva’ Crianza de > 24 meses en envase de roble seguida de > 36 meses en botella
Menciones Condiciones de uso
Rectificación de datos
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