C.R.
Consejo Regulador D.O. Utiel-Requena
Dirección
C/ Sevilla 12
46.300 Requena-Utiel (Valencia)
Tel. 96 217 10 62
Fax. 96 217 21 85
Web-Email
info@utielrequena.org
Bodegas
Bodegas De La D.O.Utiel-Requena
Descripción
Entre los ríos Turia y Cabriel, alejándose de Valencia hacia el interior, encontramos la comarca de la Denominación de Origen Utiel-Requena.
Las viñas de esta zona de producción, crecen en un clima continental muy influenciado por la altitud. Las precipitaciones no suelen sobrepasar los 450 litros por metro cuadrado.
La mayoría del viñedo de esta Denominación de Origen corresponde a la variedad Bobal, uva tinta de racimo pequeño, compacto y uniforme.
También los rosados de esta zona de producción han alcanzado una merecida fama en los paladares más exigentes.
La reglamentación ampara también la elaboración de vinos blancos, espumosos y de aguja.
Normativa Específica
»Orden Ministerial 23-11-00 (BOE 12-12-00)
Variedades de uva admitidas
| Blancas | Tintas |
|---|---|
| Chardonnay | Bobal |
| Macabeo | Cabernet-Sauvignon |
| Merseguera | Garnacha |
| Planta Nova | Merlot |
| Tempranillo | |
| Blancas | Tintas |
Tipos de Vino acogidos
| Tipos de vino | Graduación alcohólica adquirida |
|---|---|
| Blanco | mín. 10% vol. |
| Rosado | mín. 10% vol. |
| Tinto | mín. 10% vol. |
| Tinto doble pasta | mín. 10% vol. |
| Espumoso (método tradicional) | mín. 11% vol. |
| De aguja | mín. 10% vol. |
| Espumoso Aromático | mín. 7% vol. |
| Superior: | |
| Blanco(< 12% Chardonnay y resto Macabeo) | 10,5-12% vol. |
| Rosado (100% Bobal) | 10,5-12,5% vol. |
| Tinto (100% Garnacha + Tempranillo) | 11,5-13,5% vol. |
| Vendimia Inicial ( blancos, rosados o tintos) | 10-11,5% vol. |
| Vinos de crianza | 12-13,5% vol. |
| Tipos de vino | Graduación alcohólica adquirida |
Regulaciones de Etiquetado
| Menciones | Condiciones de uso |
|---|---|
| ‘Superior’ | (ver Tipos de vino) |
| ‘Vendimia Inicial’ | Uva cosechada en los 10 primeros días de vendimia, limpios y estabilizados 40 días después, con ligero desprendimiento de gas carbónico. |
| ‘Reserva’ | Crianza en envase de roble y botella durante > 36 meses, con > 12 meses en roble. |
| ‘Gran Reserva’ | Crianza de > 24 meses en envase de roble seguida de > 36 meses en botella |
| Menciones | Condiciones de uso |