D.O. Valdepeñas

C.R.

Consejo Regulador D.O. Valdepeñas

Dirección

C/ Constitución, nº 19

13300- Valdepeñas (Ciudad Real)

Teléfono: 926 322 788

Fax: 926 321 054

Web-Email

consejo@dovaldepenas.es

www.dovaldepenas.es

Bodegas

Bodegas De La D.O.Valdepeñas

Descripción

Al sur de la llanura manchega se encuentra Valdepeñas, centro y capital de la Denominación de Origen.

El clima es rigurosamente continental, muy seco, con temperaturas que descienden hasta los -10ºC en invierno, y que alcanzan 40ºC en verano.

Los viñedos se extienden en la llanura y aprovechando, a veces, la leve inclinación de algunos cerros, a una altura media de 750 m.

La mayor parte del viñedo corresponde a la blanca Airén, y a la tinta Cencíbel.

Con la Airén se elaboran vinos blancos francos de moderada graduación alcohólica, poco ácidos y moderadamente aromáticos.

Los tintos de Cencíbel, de bella tonalidad, son vinos bien armados, finos, muy aromáticos de jóvenes, que combinan perfectamente la suavidad con los caracteres varietales en el momento de madurez exacto.

Normativa Específica

» Orden Ministerial ARM/500/2009, de 28 de enero (BOE 3-03-09).

 

Variedades de Uva admitidas

Blancas Tintas
Airén Cencíbel o Tempranillo
Macabeo o Viura Garnacha
Chardonnay Cabernet Sauvignon
Sauvignon Blanc Merlot
Moscatel de grano menudo Syrah
Verdejo Petit Verdot
Blancas Tintas

 

Tipos de Vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Blancos 11 % vol.
– elaboración normal  
– total o parcialmente fermentado en barrica  
– de maceración carbónica  
Rosado (> 25% variedades tintas) 11,5 % vol.
Tintos(> 85% variedades tintas, salvo el tradicional): 12,5 % vol..
Tinto Valdepeñas (Claretes o Aloque) (> 25% Cencíbel) 11-13% vol.
– de elaboración normal  
– total o parcialmente fermentado en barrica  
– de maceración carbónica  
– tradicional (> 50% variedades tintas)  
(*) Todos los anteriores pueden ser seco, semi-seco, semi-dulce y dulce.  
Espumosos (blancos y rosados) 11 % vol.
Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida

 

Regulaciones de Etiquetado

Menciones Condiciones de uso
“Roble” Permanencia en barrica de roble bordelesa > 45 días los blancos y > 90 días los tintos.
“Crianza” Según normativa general (salvo blancos y rosados de “crianza” que eleva a 24 meses su estancia en barrica)
“Reserva” “Gran Reserva” Sólo para tintos elaborados con > 85% variedades tintas. Según normativa general.
Menciones Condiciones de uso
Rectificación de datos
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