D.O. Ycoden Daute Isora

C.R.

Consejo Regulador D.O. Yconde – Daute – Isora

Dirección

C/ La palmita, 10

38440- La Guancha (Santa Cruz de Tenerife)

Tel:922 13 02 46

Fax: 922 82 81 59

Web-Email

ycoden@ycoden.com

www.ycoden.com

Bodegas

Bodegas De La D.O.Yconde – Dante – Isora

Descripción

Esta Denominación de Origen ocupa el ángulo noroccidental de la isla de Tenerife, en el Archipiélago Canario, presentando, por tanto, una doble fachada al Océano Atlántico.

La actual denominación de origen es heredera de la Comarca de Icod de los Vinos, afamada productora de vino Canary que tanta gloria alcanzó en tiempos pasados, tan celebrado por los personajes del inmortal Shakespeare.

El viñedo se cultiva en altitudes que van desde los 200 m hasta más de 800 m, en parcelas muchas veces abancaladas dado lo accidentado del terreno, con diversos tipos de formación: parrales horizontales o inclinados en la zona más baja, vasos irregulares en los altos, y espalderas en las plantaciones modernas.

Los suelos de origen volcánico antiguo, de coloración parda o rojiza, tienen buena fertilidad y drenaje, presentando texturas ligeras.

El clima es benigno, con temperaturas suaves en invierno y frescas en verano, la comarca disfruta de un aceptablemente apropiado régimen de lluvias aunque acusa una marcada sequedad estival, atenuada, en buena medida por la condensación de la humedad atmosférica aportada por los vientos Alisios (la llamada lluvia horizontal).

Predominan las variedades Listán blanca y Listán negra de las que se obtienen vinos blancos, rosados y tintos jóvenes. Los dos primeros, de gran interés, son vinos de muy moderna concepción, ligeros, frescos equilibrados y sabrosos, de una extraordinaria intensidad aromática, muy original y atractiva. Los tintos son, asimismo, ligeros y perfumados.

Existe una limitada pero interesante producción de vinos dulces, obtenidos a partir, fundamentalmente, de las variedades Malvasía y Moscatel.

Normativa Específica

»Orden Ministerial 27-6-94 (BOE 12-7-94)
»Modificada por: Orden Ministerial 19-10-00 (BOE 04-11-00)

 

Variedades de uva admitidas

Blancas Tintas
Bastardo blanco Bastardo Negra
Bermejuela Listán Negro*
Forastera blanca Malvasía rosada
Gual* Moscatel negra
Listán Blanca Negramoll*
Malvasía* Tintilla
Moscatel Vijariego negra
Pedro Ximénez  
Sabro  
Torrontés  
Verdello*  
Vijariego  
Blancas Tintas

 

Tipos de Vino acogidos

Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida
Blanco 11-14% vol.
Tinto 12-14% vol.
Rosado 11,5-14% vol.
Malvasía Clásico (100% Malvasía, sobremadura por vendimia tardía o asoleado) 15-22% vol.
Tipos de vino Graduación alcohólica adquirida

 

Regulaciones de Etiquetado

Menciones Condiciones de uso
‘Crianza’, ‘Reserva’, ‘Gran Reserva’ Según normativa general
Menciones Condiciones de uso
Rectificación de datos
Quiere actualizar los datos de esta ficha?. Si es usted el representante de la bodega o consejo regulador de esta ficha y quiere actualizar o ampliar los datos de esta información, lo puede hacer desde este enlace
Relacionados